الكبة هي طبق يتكون من لحم الضأن المطحون والبصل والبرغل. تقليديا، يتم تشكيل الطبق على شكل كرة، ولكن في بعض المناطق يتم تحويله إلى فطيرة. يتم تقديم كرات الكبة بشكل تقليدي مع الحمص.